JUIN

Cuore prosciutto di Parma


Le jambon de Parme est un jambon totalement naturel, reconnu et apprécié dans le monde entier. Le jambon de Parme n’est confectionné qu’à partir de 4 ingrédients : de la viande de porc italienne, du sel de mer, de l’air et du temps. La viande est très tendre et présente une saveur et un goût caractéristiques.
Le Cuore prosciutto di Parma d’Emozione est un Parme des plus exceptionnels. Ce Parme est affiné avec l’os, et n’est désossé qu’à la dernière minute, juste avant le conditionnement. Le séchage et l’affinage se font très lentement, de l’extérieur vers l’intérieur. Ce jambon est préparé avec un minimum de sel, pour mettre encore plus en valeur ses saveurs pures, et ça se sent.

Avantages:
  • Nettoyé à la main
  • Présentation exclusive
  • 30 % de rendement supplémentaire
  • Plus de 25 % de plus belles tranches
  • Largeur de 24 cm parfaitement adaptée à toutes les trancheuses
  • Sa parfaite maturation permet de le couper très finement
  • Peut être vendu : de la première à la dernière tranche